Эмне үчүн термокуппле тамак бышырган мыкты натыйжалар үчүн маанилүү?

Тамак бышыруу искусство жана илим, жана кемчиликсиз температурага жетишүү, ресторанддын сапатынын натыйжалары үчүн маанилүү. Стейк, тамеки тартууну, чылмалоочу сырды же кол өнөрчүлүк наны грибун, атүгүл бир нече градус менен бир нече градус сарпталган, ашыкча же кемчиликсиздиктин айырмасын жасай алат.
Бул жердеThermocouple бышырууКирип келет. Салттуу термометрлерден айырмаланып, термопурлар заматта, ультра-так температураны окуу, тамак-аштын натыйжасында бышырылгандай, азыркыга чейин бышырылган. Бул колдонмодо биз термопоплкилер кандайча иштээрин, алардын артыкчылыктары жана эмне үчүн үйдүн этин жана адистер үчүн тең адистер үчүн куралы болушу керек?

Кантип термопуапка тамак жасап жатат?

Термокуппле эки окшоштук металл зымдарынан турат (сезимталдык кесилиш). Жылытылганда, алар кескин менен экинчи четиндеги температуранын айырмасын чыңалуучу пропорционалдуу түзүшөт. Бул чыңалуу температураны окууга айландырылат, бир нече секунддан кийин жакынкы көз-карашын камсыз кылат.

Термоппурдун тамак-ашынын негизги пайдасы:

Ылдамдык: Стандарттуу термометрлерге караганда 3-4x жазууларды кубаттайт.
Тактыгы: адатта, 1 ° F ичинде (± 0,5 ° C), ал эми ыңгайлуу же тамеки тартуу үчүн чечүүчү.
Узактыгы: жогорку жылуулукту (600 ° F + чейин) гриль жана мештер үчүн идеалдуу кылуу.
Артыкчылык: Эт үчүн, бышырылган товарлар, терең кайгы жана башкалар үчүн иштейт.

Эң мыкты термокупле бышыруу куралдары кандай?

Термоплеге негизделген термометрди тандоодо:

Өзгөчөлүк	Мүнөздөмөсү	Эмне үчүн маанилүү
Температура диапазону	-58 ° F чейин 572 ° F (-50 ° C чейин 300 ° C)	Бардык бышыруучу методдорду тоңдуруудан сактайт.
Жооп убактысы	2-3 секунд	Көпчүлүк зомбулукка караганда тезирээк (5-10 сек).
Probe узундугу	4.7 дюйм (120мм) дат баспас болот	Күйүп турган туткаларсыз калың кесилгенге жетет.
Суу өткөрбөйт	IP67 бааланган	Өз ара жуунуучу үчүн коопсуз.
Калибрлөө	Factory-калибрленген ± 0.9 ° F (± 0,5 ° C)	Узак мөөнөттүү тактыкты камсыз кылат.

Термокуфле бышыруу FAQ

С: Тамак бышырып жатканда, мешке термокофле пульту калтырсам болобу? Ж: Ооба! Эң жогорку сапаттагы термокуплдер үзгүлтүксүз жогорку жылуулуктун таасири үчүн иштелип чыккан. Бирок, кабелди жылуулукка туруштук берүү (силикон суу сакталган) жана диспендин сыртында экендигин текшериңиз.
С: Мен термопоплимди тактык менен кантип текшерип жатам? Ж: муз суусунун ыкмасын колдонуңуз: Айнекти майдаланган муз жана суу менен толтуруңуз, зондукту (эки тарапка тийбестен) салыңыз жана стабилдештирүүнү күтө туруңуз. 32 ° F (0 ° C) окуу керек. Эгер андай болбосо, ордун толтуруу үчүн колдонмо менен кеңешиңиз.

Ашкананы Aokai тактык куралдары менен жаңыртыңыз

БоюнчаАокаи, биз ылдамдык, тактыкты жана ишенимдүүлүктү талап кылган ашпозчулар үчүн термопурп термометрлерин инженерлерге өткөрүп беребиз. Биздин өнүмдөргө үй-бүлөлөргө жана Мишелин-жылдыздар ресторандарына ишенишет.Биз менен байланышыңызБүгүнкү күндө сиздин тамак-аракет муктаждыктарыңыз үчүн термопопле жолун табыңыз!